Tổ chức bàn tiệc rượu vang là một trong những cách để những người cùng đam mê với rượu vang ngồi lại với nhau để cùng thưởng thức hương vị tinh túy của đất trời. Nhưng để tổ chức được buổi tiệc rượu vang ấn tượng thì không phải ai cũng có kinh nghiệm. Bài viết dưới đây, Lai Vinh sẽ chia sẻ đến quý bạn đọc các bước cơ bản để tổ chức thành công bàn tiệc rượu vang. Mời bạn tham khảo!
Giới thiệu về bàn tiệc rượu vang
Bàn tiệc rượu vang là một hình thức tổ chức tiệc sang trọng, thường xuất hiện trong các sự kiện đặc biệt như lễ cưới, hội nghị, khai trương, hay các buổi họp mặt quan trọng. Đây không chỉ là nơi thưởng thức các loại rượu vang hảo hạng mà còn là không gian giao lưu, kết nối giữa các khách mời.

Bàn tiệc rượu vang mang đến sự trang nhã, đẳng cấp, thể hiện gu thẩm mỹ và phong cách sống của chủ tiệc. Một bàn tiệc được bày trí tinh tế sẽ tạo điểm nhấn ấn tượng, giúp sự kiện trở nên đáng nhớ hơn.
- Thưởng thức nghệ thuật: Rượu vang không chỉ là thức uống mà còn là nghệ thuật pha trộn, ủ men và thưởng thức.
- Gắn kết cộng đồng: Là cơ hội để mọi người trò chuyện, chia sẻ và tạo dựng mối quan hệ.
- Tôn vinh giá trị: Tôn lên giá trị của sự kiện, đồng thời thể hiện lòng hiếu khách của gia chủ.
Thành phần cơ bản của một bàn tiệc rượu vang
Để tạo nên một bàn tiệc rượu vang hoàn hảo, việc lựa chọn và sắp xếp các thành phần là vô cùng quan trọng. Một bàn tiệc tiêu chuẩn thường bao gồm các yếu tố chính sau:
- Các loại rượu vang: Bao gồm vang đỏ, vang trắng, vang hồng, và đôi khi là vang sủi tăm (sparkling wine).
- Ly rượu chuyên dụng: Bao gồm ly vang đỏ, ly vang trắng, ly champagne. Mỗi loại rượu vang sẽ được thưởng thức bằng một kiểu ly phù hợp để tăng cường hương vị.
- Phụ kiện đi kèm: Như khay đựng đá, dụng cụ mở rượu, decanter và các loại khay trang trí.
- Đồ ăn kèm: Thường là phô mai, trái cây tươi, bánh mì, thịt nguội, hoặc các món finger food giúp cân bằng hương vị và làm nổi bật rượu vang.
- Trang trí bàn tiệc: Gồm khăn trải bàn, nến và hoa tươi, phụ kiện trang trí như đèn LED nhỏ, bảng tên rượu hoặc menu rượu vang.
10 Bước tổ chức tiệc rượu vang hoàn hảo và đẳng cấp
Để tổ chức được bữa tiệc rượu vang thành công, bạn cần tuân thủ theo các bước dưới đây:
Bước 1: Xác định chủ đề và phong cách tiệc rượu vang

Để có thể tổ chức được buổi tiệc rượu vang hoàn hảo thì việc đầu tiên bạn cần xác định được chủ đề và phong cách chính của buổi tiệc là gì. Khi lựa chọn được chủ đề phù hợp sẽ giúp bạn cảm thấy việc tổ chức buổi tiệc rượu và lựa chọn rượu vang trở nên dễ dàng hơn. Dưới đây là gợi ý một số chủ đề cho buổi tiệc rượu vang bạn có thể tham khảo:
- Tổ chức tiệc rượu vang theo vùng nho hoặc quốc gia: Bạn sẽ chọn cho mình các dòng rượu vang đến từ cùng một vùng sản xuất hoặc quốc gia cụ thể như Bordeaux, Napa Valley hay Tuscany đê tìm hiểu xem địa hình ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang như thế nào.
- Tổ chức bữa tiệc rượu vang theo sở thích cá nhân: Lựa chọn rượu vang sử dụng trong bữa tiệc theo sở thích của bạn hoặc của đông đảo khách mời như: rượu vang hữu cơ, rượu vang tự nhiên, rượu vang sinh học, rượu vang theo phong cách Vintage…
- Tổ chức tiệc rượu vang theo các giống nho khác nhau: Bạn có thể tìm hiểu sự khác biệt trong hương vị của rượu vang đến từ phong cách của các vùng trồng nho khác nhau như Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir,…
- Tổ chức tiệc rượu vang theo các sự kiện đặc biệt: Bạn có thể tổ chức bữa tiệc và lựa chọn rượu vang phù hợp với mục đích tổ chức buổi tiệc như ngày kỷ niệm, sinh nhật… để tạo dấu ấn đặc biệt.
Bước 2: Lập danh sách khách mời và xác định số lượng
Sau khi đã xác định được chủ đề chính và phong cách của bữa tiệc rượu vang thì bạn cần lên danh sách khách mời, số lượng người tham gia là bao nhiêu. Bởi danh sách khách mời sẽ giúp bạn xác định được chính xác quy mô của bữa tiệc, lựa chọn không gian tổ chức cũng như cách sắp xếp nội thất phù hợp.

Khi ước lượng được gần đúng số khách mời tham gia cũng giúp cho bạn tính toán được số rượu vang cần dùng, chuẩn bị được thực đơn là lựa chọn loại rượu thích hợp. Ban nên tính toán số lượng khách mời dao động từ 6-10 người để tạo không gian ấm cúng, dễ dàng giao lưu với nhau hơn.
Khi đã lên được danh sách khách mời bạn cần chuẩn bị thiệp mời để gửi đến họ. Trên thiệp mời tham dự buổi tiệc rượu vang này cần thể hiện được các thông tin liên quan đến thời gian, địa điểm, chủ đề của buổi tiệc và quy định về trang phục nếu có…
Bạn nên gửi thiệp mời sớm bằng cách đưa trực tiếp, gửi tin nhắn, thông qua mạng xã hội… sớm đề khách mời chủ động sắp xếp được công việc và lên kế hoạch tham gia bữa tiệc.
Bước 3: Lựa chọn các loại rượu vang và tính toán số lượng
Để tạo được ấn tượng sâu sắc cho những người tham gia buổi tiệc rượu vang thì bạn cần chọn loại rượu phù hợp với mục đích tổ chức bữa tiệc. Nếu là tiệc cưới thì cần chuẩn bị cả 5 loại rượu vang và sắp xếp lần lượt từ vang sủi đến vang trắng, vang hồng, vang đỏ và vang ngọt. Nếu buổi tiệc nhằm mục đích thử rượu thì nên chọn rượu dựa trên chủ đề của buổi tiệc.

Sau khi đã chọn xong rượu phù hợp với chủ đề của bữa tiệc thì bạn cần tính toán được số lượng rượu vang cần sử dụng trong buổi tiệc. Công thức tính như sau:
Số lượng chai rượu vang = Tổng số ly rượu vang / Số ly trong một chai
Ví dụ như bạn dự tính có 20 người tham gia buổi tiệc, mỗi người uống 2 ly thì:
Tổng số ly rượu vang cần thiết là 20 người x 2ly = 40 ly
Một chai vang 750ml sẽ chia ra được 5 ly.
Vậy số lượng chai rượu vang cần chuẩn bị là 40 ly : 5ly = 8 chai
Bạn cần dự trữ sẵn một vài chai rượu vang để phòng trường hợp thiếu.
Khám phá ngay: Kết hợp đồ ăn nhẹ với rượu vang để tăng hương vị cho bữa tiệc
Bước 4: Chọn địa điểm tổ chức tiệc rượu vang

Địa điểm tổ chức tiệc rượu vang quyết định đến thành công của buổi tiệc mà để lại cho khách tham dự những ấn tượng đặc biệt. Bạn có thể lựa chọn tổ chức tiệc rượu tại nhà hoặc bát kỳ địa điểm nào mà bạn cảm thấy hợp lý.
Dù tổ chức tiệc rượu ở không gian nào đi chăng nữa thì cũng phải đảm bảo các yêu cầu như không gian thoáng đãng, không có mùi lạ và đủ ánh sáng. Bởi không gian có mùi có khó chịu sẽ ảnh hưởng đến việc cảm nhận hương vị khi thưởng thức rượu vang.
Bước 5: Chuẩn bị các vật dụng cần thiết cho tiệc

Một bữa tiệc rượu vang suôn sẻ, thành công và mang đến những trải nghiệm hoàn
hảo cho người tham dự cần phải có đủ những vật dụng cần thiết dưới đây:
Dụng cụ dùng để mở rượu vang: chuẩn bị ít nhất là 2 chiếc dụng cụ khui rượu vang an toàn, dễ sử dụng và tương thích với nắp chai rượu.
- Ly uống rượu vang: cần chuẩn bị ly uống rượ vang phfu hợp với loại rượu dùng trong buổi tiệc. Số lượng ly cần tương đương với lượng khách mời. Nếu cẩn thận bạn có thể chuẩn bị ly dự phòng để có ly dùng trong trường hợp rơi vỡ.
- Wine charm: Đây là những phụ kiện nhỏ dùng để gắn vào chân ly, giúp khách mời dễ dàng nhận biết được đâu là ly của mình.
- Bình nước: Nước dùng để làm sạch vòm miệng trước khi thưởng thức rượu vang. Bạn cần chuẩn bị đủ nước cho tất cả khách mời tham dự buổi tiệc.
- Đồ đựng rượu vang: Cần chuẩn bị sẵn xô hoặc bình đựng đá lạnh để ướp lạnh, bảo quản cho những loại rượu vang trắng và vang hồng.
- Dụng cụ nhổ rượu: Được dùng trong các buổi thử rượu vang, tránh cho người thử rượu phải uống quá nhiều.
- Khăn che chai vang: Dùng để che đi nhạn hiệu của chai vang, đảm bảo tính khách quan và công bằng trong những buổi thử rượu.
- Bút và giấy ghi chú: Dùng để khách mời ghi chép lại hương vị của những loại rượu vang họ đã thử.
Xem thêm chi tiết: Các loại phô mai dùng với rượu vang sẽ làm bữa tiệc thêm sang trọng
Bước 6: Lên thực đơn ăn kèm rượu vang

Lên thực đơn cho buổi tiệc rượu vang cũng là khâu rất quan trọng. Mỗi loại rượu vang với đặc điểm riêng lại phù hợp với những món ăn khác nhau. Dưới đây là gợi ý một số loại đồ ăn có thể kết hợp được với từng loại rượu vang bạn có thể tham khảo:
- Rượu vang đỏ nên kết hợp với thịt nướng, thịt gà, thịt nguội, thịt viên để tạo ra sự hài hòa trong hương vị.
- Rượu vang trắng có thể kết hợp được với những món đồ ăn nhẹ như rau củ, bánh mì nướng tẩm muối và dầu oliu, sushi… để tăng cảm giác thanh đạm cho bữa tiệc.
- Rượu vang ngọt có thể kết hợp với những món ăn có vị đậm đà.
- Rượu vang nổ phù hợp với các món ăn như trứng cá muối, cá hun khói, hạt dẻ, ô liu… để tăng tính sang trọng.
- Rượu vang hồng có thể kết hợp với salad, súp hải sản, thịt nguội, kem tươi… để tăng hương vị nhẹ nhàng.
Bước 7: Chuẩn bị âm thanh và ánh sáng cho buổi tiệc

Âm thanh và ánh sáng là những yếu tố không thể thiếu trong bất kỳ buổi tiệc rượu vang nào. Nó là yếu tố chủ chốt để tạo nên được bầu không khí ấn tượng.
- Về âm nhạc: nên chọn những bản nhạc phù hợp với chủ đề, phong cách của bữa tiệc rượu. Bạn nên điều chỉnh âm lượng cho phù hợp để không ảnh hưởng đến việc trò chuyện của khách mời.
- Về ánh sáng: Bạn cần điều chỉnh ánh sáng làm sao cho phù hợp với không gian nhất. Bạn có thể dùng đèn mờ hoặc nến để tạo ra bầu không khí ấm cúng và lãng mạn, hoặc bạn sử dụng đèn đa sắc màu để mang đến sự năng động, vui vẻ cho buổi tiệc Ở những khu vực như bàn tiệc, quầy bar hoặc khu vực trưng bày rượu nên bổ sung thêm ánh sáng để tạo điểm nhấn ấn tượng.
Có thể bạn cần biết: Tìm hiểu thêm về dry wine là gì để thưởng thức đúng điệu
Bước 8: Lập kế hoạch chi tiết cho buổi tiệc

Buổi tiệc rượu có thực sự thành công, mang đến cho khách mời những trải nghiệm thú vị thì cần có được kế hoạch chi tiết. Bạn có thể tham khảo kế hoạch mẫu dưới đây:
- Chào mừng: Bạn hãy chuẩn bị một ly rượu dùng để chào đón khách mời tham gia buổi tiệc, tuyên bố lý do và chính thức bắt đầu buổi tiệc.
- Giới thiệu: Bạn hãy giới thiệu chi tiết về chủ đề của buổi tiệc rượu và giải thích về quy trình thử rượu.
- Thử rượu: Bắt đầu thử từ những loại vang trắng, sau đó chuyển sang vang đỏ. Khi bắt đầu hãy thử từ những loại rượu nhẹ và kết thúc quá trình thử là những loại rượu có hương vị đậm đà. Sau đó tráng miệng bằng vang ngọt.
- Nêu ý kiến: Sau khi thử rượu bạn hãy dành cho khách mời khoảng 5 phút để họ ghi chú lại cảm nhận của mình về từng loại rượu vang họ đã thử. Sau đó là giới thiệu chi tiết về các sản phẩm rượu vang sẽ được phục vụ trong buổi tiệc tối.
- Trò chơi (nếu có): Có thể chuẩn bị thêm một số trò chơi để tăng thêm tính vui nhộn, hứng khỏe cho buổi tiệc rượu như đoán tên rượu vang, bingo rượu vang…
- Kết thúc buổi tiệc: Nói lời cảm ơn khách mời đã dành thời gian tham gia tiệc rượu và gửi lời mời đến họ vào những buổi tiệc lần sau.
Bước 9: Phục vụ rượu vang ở nhiệt độ lý tưởng

Nhiệt độ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị rượu vang, giá trị của chai rượu cũng như trải nghiệm của khách mời. Dưới đây là nhiệt độ phục vụ rượu vang dành cho từng loại rượu bạn cần nhớ:
- Rượu vang đỏ bảo quản trong nhiệt độ dao động từ 13 đến 20 độ C tùy thuộc vào màu sắc của rượu.
- Rượu vang hồng nhiệt độ bảo quản là từ 7-10 độ C.
- Rượu vang sủi bảo quản ở 4-7 độ C.
- Rượu vang trắng bảo quản ở nhiệt độ từ 7-13 độ C.
- Rượu vang tráng miệng nhiệt độ bảo quản là từ 7-13 độ C.
Có thể bạn quan tâm: Chọn rượu biếu Tết để gửi gắm lời chúc ý nghĩa đến người thân
Bước 10: Bảo quản rượu vang chưa sử dụng

Những chai rượu vang chưa sử dụng còn dư lại sau bữa tiệc bạn nên bảo quản cẩn thận và đúng cách để giữ nguyên được hương vị nhé. Cách bảo quản như sau:
- Luôn bảo quản các chai rượu vang ở nhiệt độ thấp, dao động từ 12,2 độ C đến 16 độ C và nhiệt độ bảo quản phải luôn ổn định, tránh thay đổi đột ngột.
- Bảo quản chai rượu vang chưa sử dụng ở trong môi trường có độ đảm dao động từ 50 đến 80 % và ngưỡng lý tưởng nhất là 70%.
- Môi trường bảo quản rượu vang chưa sử dụng cần hạn chế ánh sáng, càng tối càng tốt để tránh tia UV trong ánh nắng mặt trời phá vỡ cấu trúc trong rượu vang, làm thay đổi hương vị của rượu.
- Môi trường bảo quản rượu vang cần thoáng khí để hạn chế vi khuẩn, nấm mốc phát triển trên nút chai rượu.
Để bàn tiệc rượu vang của bạn trở nên hoàn hảo và ghi được những ấn tượng tốt đẹp với khách mời thì cần phải chuẩn bị tỉ mỉ, chi tiết trong từng khâu. Hy vọng những thông tin được Lai Vinh cung cấp trong bài viết trên sẽ là những gợi ý để giúp bạn dễ dàng thực hiện được điều đó. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp rượu vang chính hãng, có giấy tờ chứng minh nguồn gốc cụ thể với mức giá cạnh tranh nhất, hãy liên hệ với Lai Vinh để được hỗ trợ.
Các thông tin trên website chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho tư vấn chuyên môn
Hãy sử dụng rượu một cách có trách nhiệm vì sức khỏe của bạn và cộng đồng