Rượu vang ngâm hành tây: Bí quyết chăm sóc sức khỏe của người Nhật

Rượu vang đỏ ngâm hành tây được biết đến như một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực của người Nhật. Với sự kết hợp hài hòa giữa rượu vang và hành tây, món ăn này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc hỗ trợ tiêu hóa đến tăng cường hệ miễn dịch. Trong bài viết này, hãy cùng Lai Vinh khám phá chi tiết hơn về cách làm bài thuốc này và hiểu rõ hơn về tác dụng rượu vang ngâm hành tây trong triết lý sống khỏe mạnh và cân bằng của người Nhật.

Lợi ích sức khỏe của rượu vang ngâm hành tây tím

Rượu vang ngâm hành tây tím không chỉ là một món ăn độc đáo mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nổi bật. Sự kết hợp giữa hành tây và rượu vang đỏ tạo ra một công thức tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh tật.

  • Tăng cường sức khỏe tim mạch: Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Serdrew từ Harvard, việc tiêu thụ hành tây có thể nâng cao mức cholesterol tốt (HDL) lên đến 30%. Điều này cực kỳ có lợi cho bệnh nhân tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch. Rượu vang đỏ cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và phytochemical, bảo vệ niêm mạc động mạch, giảm nguy cơ đột quỵ.
  • Hỗ trợ sức khỏe xương: Hành tây có khả năng giảm thiểu sự mất mát chất khoáng trong xương, thậm chí hiệu quả hơn so với thuốc calcitonin, một loại thuốc thường được sử dụng trong điều trị loãng xương. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ hành tây có thể giúp tăng cường mật độ khoáng xương, từ đó hỗ trợ duy trì sự chắc khỏe của hệ xương.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Hành tây tím chứa quercetin và selen, hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng kích thích hệ thống miễn dịch. Chúng giúp cơ thể chống lại sự tấn công của các tác nhân gây bệnh, đồng thời ức chế hoạt động của các tế bào ung thư, giảm nguy cơ mắc các loại ung thư phổ biến.
  • Điều hòa huyết áp: Trong hành tây có một chất gọi là prostaglandin A có tác dụng giúp giảm độ nhớt của máu và giãn mạch, từ đó hạ huyết áp hiệu quả. Việc kết hợp với rượu vang đỏ, vốn cũng có tác dụng làm giãn mạch, tạo ra một công thức tự nhiên hỗ trợ điều trị huyết áp cao.
  • Phòng ngừa ung thư: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hành tây có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. Do đó, công dụng của công dụng của rượu vang đỏ ngâm hành tây được cho là có thể hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Vì các hợp chất trong hành tây khi kết hợp với các thành phần trong rượu vang đỏ, tạo ra một môi trường bất lợi cho sự phát triển của tế bào ung thư.
  • Cải thiện lưu thông máu: Rượu vang đỏ ngâm hành tây còn giúp tăng cường lưu lượng máu đến tim và các cơ quan khác, giúp giảm nguy cơ hình thành huyết khối. Hành tây có tác dụng làm loãng máu, trong khi đó rượu vang thúc đẩy máu lưu thông tốt hơn. 
Rượu vang đỏ ngâm hành tây là bài thuốc được người Nhật ứng dụng rất rộng rãi
Rượu vang đỏ ngâm hành tây là bài thuốc được người Nhật ứng dụng rất rộng rãi

Hướng dẫn làm rượu vang ngâm hành tây tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có thể làm những bình rượu vang ngâm với hành tây với nhiều công dụng chữa bệnh tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 

  • Hành tây: 2-3 củ (tùy vào kích thước và số lượng bạn muốn làm)
  • Rượu vang: Bạn có thể chọn 1 chai vang đỏ tùy theo sở thích như Merlot hoặc Chile Cabernet Sauvignon vì đây là một bài thuốc nên mùi vị không quá quan trọng.
  • Hũ thủy tinh: sạch và khô
Để làm hành tây ngâm rượu vang cần chuẩn bị khoảng 3 củ hành tây tím
Để làm hành tây ngâm rượu vang cần chuẩn bị khoảng 3 củ hành tây tím

Xem chi tiết: Hiểu đúng về rượu vang để càng lâu càng ngon trước khi lưu trữ

Các bước thực hiện chi tiết

Các bước làm rượu vang đỏ ngâm hành tây tím khá đơn giản, bạn có thể thực hiện tại nhà.

Bước 1: Sơ chế hành tây sạch sẽ, cắt múi cau.

Đầu tiên hãy lột vỏ và rửa sạch hành tây để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cắt hành theo chiều dọc để có các múi hình múi cau đều nhau. Độ dày của các múi bạn có thể điều chỉnh tùy theo sở thích. Nếu cắt dày một chút hành tây vẫn có thể giữ được độ giòn sau khi ngâm. 

Sơ chế hành tây trước khi ngâm với rượu vang
Sơ chế hành tây trước khi ngâm với rượu vang

Bước 2: Ngâm hành tây trong hũ thủy tinh cùng rượu vang.

Sau đó, cho toàn bộ hành tây đã được sơ chế vào hũ thủy tinh. Đổ rượu vang vào hũ sao cho hành tây được ngập hoàn toàn trong rượu để hành tây có thể hấp thụ được hương vị và các chất có trong rượu. 

Cho hành tây vào lọ thủy tinh và đổ rượu vang đỏ ngập hành
Cho hành tây vào lọ thủy tinh và đổ rượu vang đỏ ngập hành

Tham khảo thêm: Áp dụng ngay cách tẩy rượu vang trên váy cưới để xử lý vết bẩn

Bước 3: Đậy kín, bảo quản nơi khô ráo trong 7-10 ngày.

Cuối cùng, hãy đậy kín nắp hũ tránh không khí lọt vào sẽ làm hỏng hỗn hợp rượu vang hành tây. Bạn có thể bọc thêm một lớp màng thực phẩm hoặc túi nilon lên phần nắp hộp để giúp nắp hộp kín hơn và cất hũ hành tây ngâm rượu vang ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. 

Thời gian uống rượu vang ngâm hành tây là khoảng 1 tuần đến 10 ngày sau khi ngâm. Lúc này các thành phần từ trong rượu vang đã ngấm và hòa quyện với hành tây. Khi sử dụng, bạn có thể tách phần cốt rượu và hành tây ra hai lọ riêng và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần. 

Đậy kín nắp hũ để tránh không khí lọt vào khi ngâm rượu
Đậy kín nắp hũ để tránh không khí lọt vào khi ngâm rượu

Khám phá ngay: Chọn rượu vang mừng sinh nhật để làm món quà ý nghĩa

Lưu ý khi sử dụng rượu vang ngâm hành tây

Sau khi ngâm, bạn có thể thưởng thức hành tây ngâm rượu vang như một món ăn kèm, giúp tăng hương vị cho các món ăn khác hoặc dùng trong salad. Rượu vang ngâm hành tây cũng có thể được sử dụng trong các món marinades hoặc sốt. Tuy nhiên, khi uống các loại rượu vang đỏ ngâm với hành tây tím cần lưu ý về liều lượng. Mỗi ngày bạn có thể dùng hai lần với khoảng 50ml/ mỗi lần uống. Đối với người cao tuổi, chỉ nên sử dụng tối đa 20ml mỗi lần. 

Công dụng của rượu vang đỏ ngâm hành tây tốt nhất khi được sử dụng hợp lý
Công dụng của rượu vang đỏ ngâm hành tây tốt nhất khi được sử dụng hợp lý

Có thể bạn quan tâm: Thưởng thức những chai rượu vang nút vặn tiện lợi và chất lượng

Rượu vang ngâm hành tây tím không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là phương pháp chăm sóc sức khỏe với nhiều công dụng thần kỳ. Tác dụng của hành tây ngâm rượu vang đối với sức khỏe tim mạch, giúp ngăn ngừa ung thư và nhiều bệnh tật khác đã được công nhận rộng rãi.  Tuy nhiên, cần sử dụng hợp lý và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào. Để trải nghiệm thêm những dòng rượu vang chất lượng, hãy đến với Lai Vinh nơi mang đến những lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe và thưởng thức tinh tế.

Các thông tin trên website chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho tư vấn chuyên môn

Hãy sử dụng rượu một cách có trách nhiệm vì sức khỏe của bạn và cộng đồng

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *