Rượu vang Merlot – Tìm hiểu về giống nho và loại rượu được làm từ nho Merlot

Rượu vang Merlot, với hương vị mượt mà, tannin nhẹ nhàng và màu đỏ ruby quyến rũ, đã chinh phục trái tim của biết bao người yêu rượu vang trên toàn thế giới. Nhưng đằng sau vẻ đẹp ấy là cả một câu chuyện lịch sử lâu đời và những đặc tính độc đáo của giống nho này. Hãy cùng Lai Vinh khám phá thế giới rượu vang Merlot, từ nguồn gốc, đặc điểm cho đến vai trò quan trọng của nó trong nghệ thuật làm rượu vang. 

Khám phá giống nho Merlot – Linh hồn của rượu vang Merlot 

Merlot là một trong những giống nho đỏ phổ biến nhất thế giới, có nguồn gốc từ phía tây nam nước Pháp. Mặc dù xuất xứ chính xác vẫn còn là chủ đề tranh luận giữa các nhà nghiên cứu, nhưng người ta tin rằng Merlot đã có mặt ở vùng Bordeaux từ rất lâu đời.

Nguồn gốc và lịch sử của giống nho Merlot

Nho Merlot có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của Pháp, nơi nó được trồng và lai tạo từ rất lâu đời. Cái tên “Merlot” được cho là bắt nguồn từ từ “merle” trong tiếng Pháp, nghĩa là “con quạ”, có thể ám chỉ đến màu sắc sẫm của quả nho.

Merlot nhanh chóng trở thành một trong những giống nho phổ biến nhất ở Bordeaux, góp phần tạo nên những chai rượu vang đỏ Bordeaux huyền thoại. Nhờ khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu, Merlot dần được trồng rộng rãi trên khắp thế giới, từ Ý, Tây Ban Nha đến Mỹ, Chile và Australia.

Đặc điểm của giống nho Merlot

Nho Merlot là một trong những giống nho đỏ phổ biến và được yêu thích nhất trên thế giới. Với hương vị đặc trưng và sự linh hoạt trong quá trình sản xuất rượu, Merlot đã trở thành một phần không thể thiếu trong thế giới rượu vang.

Đặc điểm của giống nho Merlot

• Quả nho: Quả nho có màu xanh đậm, vỏ mỏng và lớp phấn mỏng bao phủ. Giống nho này có khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, từ khí hậu mát mẻ đến ấm áp. Merlot thường được thu hoạch sớm hơn so với các giống nho khác như Cabernet Sauvignon.
• Hương vị đặc trưng: Rượu vang Merlot thường có hương vị trái cây đỏ đậm như anh đào đen, mận, dâu tây. Theo thời gian, hương vị rượu vang nho Merlot sẽ trở nên đậm đà và tinh tế hơn.
• Nồng độ cồn: Merlot có hàm lượng tannin vừa phải, tạo nên cảm giác mềm mại và dễ uống. Độ axit cân bằng giúp rượu vang có cấu trúc hài hòa và tươi mát. Vang Merlot có độ cồn dao động từ trung bình cao đến cao (13,5% – 15%).

Tầm quan trọng của nho Merlot trong nghệ thuật làm rượu vang

Nho Merlot không chỉ là một giống nho, mà còn là “linh hồn” của nhiều chai rượu vang nổi tiếng trên thế giới. Nho Merlot đóng vai trò rất quan trọng trong nghệ thuật làm rượu vang nhờ những đặc tính độc đáo và phong phú mà nó mang lại.

1. Đặc tính của nho Merlot

Merlot có lớp vỏ mỏng và chứa nhiều nước, điều này giúp tạo nên rượu vang với độ chua vừa phải, tannin mềm mại, và hương vị phong phú của các loại trái cây chín mọng như mận, anh đào, việt quất và quả lý chua đen. Những yếu tố này làm cho Merlot trở thành lựa chọn lý tưởng cho cả những người mới bắt đầu uống rượu vang lẫn những người sành sỏi.

2. Sự cân bằng và linh hoạt

Rượu vang Merlot có sự cân bằng tuyệt vời giữa hương vị và cấu trúc, làm cho nó dễ kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, từ thịt đỏ, thịt gia cầm đến các món ăn chay. Đặc tính này khiến Merlot rất phổ biến trong các bữa tiệc và sự kiện xã hội, nơi mà sự đa dạng trong khẩu vị được đánh giá cao.

Xem thêm: Rượu vang khui để được bao lâu?

3. Vai trò trong pha trộn rượu vang

Ngoài việc được sản xuất riêng lẻ, Merlot còn thường được sử dụng để pha trộn với các giống nho khác, đặc biệt là trong các dòng rượu vang Bordeaux nổi tiếng. Khi kết hợp với nho Cabernet Sauvignon hoặc Cabernet Franc, Merlot giúp làm mềm vị tannin mạnh, tạo nên hương vị cân bằng và dễ chịu hơn.

4. Khả năng thích ứng với nhiều điều kiện trồng trọt

Merlot có khả năng thích ứng với nhiều loại điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau, từ vùng đất đá vôi đến đất sét. Điều này cho phép nho Merlot được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, từ Pháp (đặc biệt là vùng Bordeaux) đến Ý, Mỹ, Chile và Úc. Mỗi vùng lại mang đến cho rượu vang Merlot một sắc thái riêng biệt về hương vị. Tùy thuộc vào vùng trồng, phương pháp sản xuất và thời gian ủ, Merlot có thể tạo ra những chai rượu vang với phong cách hoàn toàn khác nhau, từ nhẹ nhàng, tươi mát đến đậm đà, phức tạp.

5. Tính đại chúng và giá trị thương mại

Merlot không chỉ được ưa chuộng bởi những người yêu thích rượu vang mà còn có giá trị thương mại lớn. Sự phổ biến và dễ uống của nó khiến Merlot trở thành một trong những loại rượu vang bán chạy nhất trên thị trường toàn cầu. Điều này cho thấy vai trò quan trọng của Merlot không chỉ trong nghệ thuật làm rượu vang mà còn trong ngành công nghiệp rượu vang nói chung.

Khám phá ngay: Phụ nữ uống rượu vang đỏ có tốt không? Tìm hiểu lợi ích sức khỏe của nó.

Bí mật đằng sau hương vị quyến rũ của rượu vang Merlot

Giống như mọi loại rượu vang, Merlot cũng chịu ảnh hưởng lớn từ khí hậu và đất nơi trồng nho. Merlot từ vùng khí hậu ấm áp thường có hương vị đậm đà, trái cây chín mọng, trong khi Merlot từ vùng khí hậu mát mẻ lại có hương vị phức tạp hơn, với nhiều tầng hương. 

Bên cạnh đó, quá trình sản xuất loại rượu này cũng góp phần tạo nên hương vị vô cùng quyến rũ: 

• Lên men: Quá trình lên men chuyển hóa đường trong nho thành rượu và các hợp chất tạo nên hương vị.
• Ủ trong thùng gỗ sồi: Quá trình này giúp rượu vang trở nên mềm mại, tròn đầy hơn và có thêm nhiều hương vị phức tạp.
• Kết hợp các lô rượu: Nhà sản xuất có thể kết hợp nhiều lô rượu khác nhau để tạo ra một hương vị cân bằng và hài hòa nhất.

Xem chi tiết: Rượu vang Sauvignon Blanc, lựa chọn vang tươi mát

Gợi ý rượu vang từ giống nho Merlot ngon, chính hãng và giá tốt

Nếu bạn đang tìm kiếm rượu vang nhập khẩu chính hãng từ giống nho Merlot, thì 2 chai rượu dưới đây là lựa chọn tuyệt vời cho cả những dịp đặc biệt và bữa ăn gia đình.

Red Wine Migsich_ Ried Herrschaftsfelder Grande Réserve Rot

Ried Herrschaftsfelder Grande Réserve Rot là sự kết hợp độc đáo giữa các giống nho ( Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvigon, Blaufränkisch) lên men tự nhiên không qua chưng cất, tạo nên hương vị phức tạp và quyến rũ. Những lớp hương thuốc lá nhẹ, gia vị hòa quyện với vị socola và quả anh đào chín mọng, để lại hậu vị tươi mát và một chút vị tannin cân bằng. Nồng độ cồn 14% vừa phải, mang lại cảm giác thanh lịch. Rượu vang này lý tưởng khi kết hợp với phô mai mềm hoặc món thịt bò.

Xuất xứ từ vùng Burgenland, Áo, chai rượu này được sản xuất theo phương pháp ủ trong thùng gỗ sồi, giúp phát triển các tầng hương tinh tế, thêm chút vị vanilla và gỗ sồi.

Giá sản phẩm: 1.376.000 đồng.

Góc giải đáp: Tại sao đáy chai rượu vang lại được làm lõm?

Red Wine Migsich_Merlot

Red Wine Migsich_Merlot được làm từ giống nho Merlot từ những vườn nho chọn lọc tại Áo, nơi có khí hậu và đất đai lý tưởng để trồng các loại nho đỏ. Thành phần từ nho tươi Merlot lên men tự nhiên không qua chưng cất, hương trái cây tự nhiên của mận, mâm xôi, thảo mộc. Với nồng độ cồn 14%, đây là loại rượu vang có hương vị ngọt dịu, vị tannin mượt mà và hậu vị cân bằng, làm nổi bật hương trái cây đỏ và chút gỗ sồi nhẹ.

Loại rượu này phù hợp với nhiều dịp khác nhau, từ tiệc tối gia đình đến những bữa tiệc quan trọng. Khi thưởng thức cùng phô mai hoặc thịt nướng, hương vị tươi mát và hương thơm cổ điển của rượu càng thêm rõ nét.

Giá sản phẩm: 972.000 đồng.

Có thể bạn chưa biết: Rượu vang đỏ nào ngon nhất? Khám phá ngay để biết thêm!

Cách chọn món ăn phù hợp với rượu vang Merlot

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của rượu và món ăn, việc kết hợp chúng một cách hài hòa là vô cùng quan trọng. Tùy vào vùng sản xuất mà rượu vang Merlot có cách kết hợp món ăn khác nhau:

• Rượu vang Merlot từ Bordeaux (Pháp), Chile và miền Bắc Ý nơi có khí hậu mát mẻ: Phù hợp với những món nhạt như gà tây hầm, ức vịt phi lê, gà nướng, súp, rau củ, tráng miệng ngọt ngào,…
• Rượu vang Merlot từ Úc và Hoa Kỳ nơi có khí hậu ấm áp: Phù hợp với những món ăn đậm đà, nhiều gia vị như bít tết, sườn cừu, phô mai đậm vị, tráng miệng mousse socola,…

Lưu ý không nên kết hợp vang Merlot cùng hải sản hay cá vì axit và tannin trong rượu làm mùi tanh món ăn nổi bật hơn. 

Có thể bạn quan tâm: Khám phá tên các loại rượu vang nổi tiếng trên thế giới hiện nay

Mua rượu vang Merlot chính hãng, uy tín ở đâu tại TP.HCM 

Nếu bạn yêu thích rượu vang Merlot và muốn trải nghiệm thêm những chai vang chất lượng, thì Lai Vinh là một sự lựa chọn không thể bỏ qua. Cửa hàng chúng tôi cung cấp rất nhiều dòng vang khác nhau cùng các phụ kiện rượu vang cao cấp. Các chai rượu vang đều đảm bảo nguyên chất, không chứa chất bảo quản, không chứa phụ gia, tốt cho sức khỏe. Đến với Lai Vinh, quý khách sẽ thoải mái lựa chọn cho mình những sản phẩm chất lượng với giá tốt nhất.

Ngoài ra, chúng tôi còn là thành viên của Tranet Group và tự hào phân phối độc quyền các dòng rượu vang Áo Migsich – Winzerhof Schindler, rượu hồi Ouzo of Flomari, và rượu mùi MDry, mang đến cho khách hàng sự đa dạng trong lựa chọn và trải nghiệm những hương vị độc đáo từ các thương hiệu danh tiếng.

Trên đây là những thông tin liên quan đến rượu vang Merlot mà Lai Vinh muốn chia sẻ đến bạn. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ với Lai Vinh qua Hotline 0901987718 để được tư vấn nhé!

Công Ty TNHH Lai Vinh

• Địa chỉ : A3.8 Khu Dân Cư Everich 3, Phú Thuận, Phường Tân Phú, Quận 7, Thành Phố Hồ Chí Minh.
• Email: kt@laivinh.com
• Hotline: 0901987718