Khám phá thế giới rượu vang Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon – một cái tên đã trở nên quá quen thuộc với những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới. Với hương vị đậm đà, cấu trúc cân bằng và khả năng lão hóa tuyệt vời, giống nho này đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ rượu vang. Hãy cùng Lai Vinh khám phá những điều thú vị về thế giới rượu vang Cabernet Sauvignon qua bài viết sau nhé!

Khám phá giống nho hoàng gia Cabernet Sauvignon

Giống nho Cabernet Sauvignon, thường được mệnh danh là “vua của các loại nho đỏ”, đã chinh phục trái tim của những người yêu rượu vang trên toàn thế giới. Ngay sau đây cùng tìm hiểu về nguồn gốc cũng như đặc điểm của giống nho này: 

Nguồn gốc và lịch sử của giống nho Cabernet Sauvignon 

Cabernet Sauvignon, một trong những giống nho đỏ được tôn vinh nhất trên thế giới, được lai giữa hai giống nho Cabernet Franc và Sauvignon Blanc. Sự kết hợp này đã tạo ra một giống nho sở hữu những đặc trưng riêng biệt, làm nền tảng cho vô số loại rượu vang đỏ nổi tiếng.

Cùng quê hương với nho Merlot từ vùng Bordeaux danh tiếng của Pháp, Cabernet Sauvignon đã nhanh chóng chinh phục những vùng trồng nho trên toàn thế giới. Từ những thung lũng mát mẻ của Canada đến những vùng đất nắng ấm của Australia, giống nho này đã thích nghi và phát triển mạnh mẽ, mang đến những hương vị độc đáo cho mỗi vùng đất.

Đặc điểm và tính chất của giống nho Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon được biết đến với hương vị đậm đà, phức hợp và cấu trúc tannin mạnh mẽ. Tại các vùng khí hậu lạnh hoặc sản xuất khi nho chưa chín, rượu sẽ có nồng độ cao chất Pyrazines với hương vị của trái cây đen, mận hay ớt chuông xanh. Trong khi đó, tại các vùng khí hậu ấm áp với nho đã chín muồi, rượu sẽ có vị quả chua đen chín hoặc mứt. 

Cabernet Sauvignon thường có hàm lượng tannin cao, tạo nên cấu trúc chắc chắn và dư vị kéo dài. Tannin trong Cabernet Sauvignon có thể mềm mại hoặc mạnh mẽ tùy thuộc vào độ chín của nho, phương pháp sản xuất và thời gian lão hóa.

Độ chua trong Cabernet Sauvignon giúp cân bằng vị ngọt của trái cây và vị chát của tannin. Độ chua thường vừa phải, tạo cảm giác tươi mát và sảng khoái.

Quy trình sản xuất rượu Cabernet Sauvignon 

Để sản xuất rượu Cabernet Sauvignon sẽ trải qua 9 bước sau: 

• Thu hoạch nho: Chọn thời điểm thu hoạch thích hợp để đảm bảo nho đạt độ chín tối ưu, tránh tình trạng chua hoặc thiếu hương vị.
• Phân loại và xử lý nho: Loại bỏ cuống, bổ sung sulfur dioxide để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập.
• Lên men: Quá trình chuyển hóa đường trong nho thành rượu nhờ nấm men. Có thể sử dụng nấm men tự nhiên hoặc nấm men thương mại.
• Ép: Sau khi lên men, ép vỏ nho để lấy thêm phần rượu.
• Lên men malolactic: Quá trình chuyển đổi axit malic sang axit lactic, làm mềm rượu và tạo hương vị phức hợp hơn.
• Ủ rượu: Ngâm ủ rượu trong các loại thùng khác nhau (gỗ sồi, xi măng,…) để tạo hương vị đặc trưng.
• Pha trộn: Kết hợp các loại rượu khác nhau để tạo ra hương vị mong muốn.
• Lọc rượu: Làm sạch rượu bằng các chất làm trong để loại bỏ tạp chất.
• Đóng chai và dán nhãn: Đóng chai và dán nhãn sản phẩm, sẵn sàng đưa ra thị trường.

Hương vị riêng biệt của rượu vang Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là một trong những giống nho đỏ nổi tiếng nhất thế giới, được biết đến với hương vị đậm đà, phức hợp và cấu trúc tannin mạnh mẽ. Đặc biệt khi lão hóa thì hương vị rượu càng trở nên đặc biệt hơn với mùi gỗ tuyết rừng, lá cây cà chua và mận đen. 

Bên cạnh đó, tùy vào từng vùng trồng bạn còn có thể cảm nhận thêm mùi thuốc lá nhẹ nhàng, bạc hà hay thảo mộc khô,…

Loại rượu vang từ giống nho Cabernet Sauvignon đang được yêu thích nhất hiện nay

Nhắc đến giống nho Cabernet Sauvignon không thể không nhắc tới chai rượu Red Wine Migsich_ Ried Herrschaftsfelder Grande Réserve Rot. Chai rượu có màu đỏ ruby sặc sỡ với nồng độ cồn nhẹ nhàng khoảng 14%. 

Sự kết hợp giữa các giống nho Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon và Blaufränkisch mang đến hương vị đầy tinh tế, quyến rũ và gợi cảm. Nếu bạn yêu thích vị trái cây chín mọng kết hợp cùng socola và mùi thuốc lá nhẹ nhàng thì không nên bỏ qua chai rượu này. Thưởng thức rượu Red Wine Migsich_ Ried Herrschaftsfelder Grande Réserve Rot sẽ cho bạn cảm giác mượt mà, nhẹ nhàng và thanh lịch, say may chỉ sau một ngụm đầu tiên. 

Giá sản phẩm: 1.376.000 đ

Khám phá ngay: Các rượu vang đỏ thượng hạng nổi bật với chất lượng tuyệt vời

Các món ăn kết hợp với rượu vang Cabernet Sauvignon ngon

Rượu vang Cabernet Sauvignon với hương vị đậm đà và tannin mạnh mẽ sẽ phù hợp với các món ăn đậm đà, nhiều protein và chất béo như: 

• Thịt đỏ: Bò bít tết, thịt cừu nướng, thịt nai hầm… là những lựa chọn tuyệt vời. Tannin trong rượu sẽ cân bằng với chất béo trong thịt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hài hòa.
• Phô mai: Phô mai cứng như cheddar, blue cheese, hoặc phô mai dê sẽ là những người bạn đồng hành lý tưởng.
• Món hầm: Món hầm thịt bò, thịt cừu, hoặc các loại rau củ hầm sẽ càng trở nên đậm đà hơn khi kết hợp với Cabernet Sauvignon.

Có thể bạn quan tâm: Tìm hiểu về rượu vang trắng và những loại ngon nhất hiện nay

Mua rượu vang Cabernet Sauvignon chính hãng, giá tốt ở đâu tại TP.HCM 

Việc tìm mua một chai rượu vang Cabernet Sauvignon chất lượng, giá cả hợp lý tại TP.HCM không quá khó. Tuy nhiên, với vô số địa chỉ bán rượu hiện nay, việc lựa chọn một nơi uy tín, đáng tin cậy lại là điều quan trọng. Nếu bạn đang cần mua những chai rượu vang Cabernet Sauvignon nguyên chất với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và giá thành hợp lý, hãy đến Lai Vinh.

Tại Lai Vinh, chúng tôi tự hào mang đến cho bạn những chai rượu vang Cabernet Sauvignon được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị và tạo dấu ấn đặc biệt cho bữa ăn của bạn. Chúng tôi cam kết tất cả các chai rượu đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không chứa chất bảo quản, và được bảo quản trong điều kiện tốt nhất để mang đến chất lượng hoàn hảo.

Đặc biệt, là thành viên của Tranet Group, chúng tôi cũng phân phối độc quyền các dòng rượu vang Áo Migsich – Winzerhof Schindler, rượu hồi Ouzo of Flomari, và rượu mùi MDry, giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn phong phú để khám phá. Đến với Lai Vinh, bạn không chỉ tìm thấy những chai rượu tuyệt vời mà còn được trải nghiệm dịch vụ tận tâm, chuyên nghiệp.

Hy vọng từ những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về rượu vang Cabernet Sauvignon. Theo dõi thêm các bài viết tiếp theo của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Công Ty TNHH Lai Vinh

• Địa chỉ : A3.8 Khu Dân Cư Everich 3, Phú Thuận, Phường Tân Phú, Quận 7, Thành Phố Hồ Chí Minh.
• Email: kt@laivinh.com
• Hotline: 0901987718

Xem thêm chi tiết: 

Phân loại rượu vang theo từng phong cách

Tại sao ly vang trắng nhỏ hơn ly vang đỏ?

Chardonnay dòng vang trắng mềm mượt